|
| Л99 | | О-74 |
Османова, Ю. В.
Технологія напівфабрикату з топінамбуру і цикорію та паштетів з його використанням [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд. техн. наук / Османова Ю. В. ; 05.18.16 - технологія харчової продукції. – Донецьк : ДНУЕТ ім.М.Туган-Барановського, 2012. – 20 с.
|
| |
|
