|
| 6П9.85 | | М27 |
Маркина, Е. В.
Применение коптильного препарата МИНХ в качестве антиоксиданта для хранения мороженой рыбы,используемой в коптильном производстве [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Маркина Е. В. ; 05.18.15-товароведение пищевых продуктов. – М. : Московск.ин-тнар.хоз.им.Плеханова, 1981. – 28с.
|
| |
|
