|
| Л99 | | К26 |
Карсекина, В. В.
Влияние концентрированных растворов хлористого натрия на качество говяжих натуральных полуфабрикатов и готовых изделий из них [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Карсекина В. В. ; 05.18.16-технология продуктов общ.питания. – К. : КТЕИ, 1974. – 28с.
|
| |
|
