|
| Л95-9 | | К17 |
Калмыш, В. С.
Влияние физико-химических и технологических факторов на товароведные свойства газированных углекислотой кисломолочных напитков из побочного молочного сырья [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Калмыш В. С. ; 377-товароведение пищевых продуктов. – К. : КТЭИ, 1971. – 26с.
|
| |
|
