Електронний каталог
Пошук
Відібрані
Формуляр
Опис документа
Сайт бібліотеки
Сайт ДТЕУ
Українська
Русский
English
Увійти
Шифр читача:
Пароль:
Увійти
Відмінити
ERROR
11253
Масложировая промышленность
[Текст]. № 5. – Москва : Библиотека КНТЭУ, 2011. – журнал.
Додати до списку
Складові частини документа:
Дейнека, В. И.
Масла с радикалами сопряженных двойных связей: биологическая активность и перспективы производства [Текст] / В. И. Дейнека, А. В. Туртыгин, М.Ю. и др. Третьяков // Масложировая промышленность. – Москва, 2011. – № 5. – С. 8-10.
Доценко, С. М.
Разработка технологии белковых соусов для функционального питания [Текст] / С. М. Доценко, О. В. Скрипко, Н. Л. Богданов // Масложировая промышленность. – Москва, 2011. – № 5. – C. 24-27.
Ладыгин, В. В.
Химический состав и окислительная стабильность пищевого льняного масла [Текст] / В. В. Ладыгин, Л. Т. Прохорова, Л.Н. и др. Журавлева // Масложировая промышленность. – Москва, 2011. – № 5. – С. 12-15.
Саломов, Б. Х.
Характеристика хлопкового масла и его смеси с говяжьем жиром при термической обработке [Текст] / Б. Х. Саломов, Ж. Ж. Жураев // Масложировая промышленность. – Москва, 2011. – № 5. – С. 18-19.
Цепляев, А. Н.
Исследование основных физико-механических свойств семян подсолнечника [Текст] / А. Н. Цепляев, М. А. Перепелкин, В. А. Цепляев // Масложировая промышленность. – Москва, 2011. – № 5. – С. 20-22.
Примірники
Місце збереження
Кількість
В наявностi
Читальний зал
1
1
Статистика використання: Видач: 16
Додати коментар
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'