|
| Л99 | | З-38 |
Захаренко, Т. А.
Пищевая ценность и кулинарно-технологические свойства основных листовых овощей [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Захаренко Т. А. ; 05.18.16-технология продуктов общественного питания. – Л. : Ленинградск.ин-т сов.торг.им.Энгельса, 1983. – 22с.
|
| |
|
