|
| Л94 | | Б66 |
Битютська, О. Є.
Технології білково-вуглеводного концентрату і соусів з чорноморських мідій [Текст] [Текст] : дис. ...канд. техн. наук / Битютська О. Є. ; 05.18.16 - технологія продуктів харчування; наук. кер.: Т.К.Лебська. – Київ, 2011. – 341 с. – (КНТЕУ). – Дод.
|
| УДК 664.87
ББК Л94+Л991+Р123.0 |
| |
|
