| Т33 |
Теоретичні основи харчових виробництв [Текст] [Текст] : програма і робоча програма / авт. В.В. Дорохович, П.О. Карпенко; КНТЕУ, Каф. технології та організації ресторанного господарства. – 450/11 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2011. – 26 с. – 12,00.
ОКР "бакалавр", напрям підготовки 051701 "Харчова технологія та інженерія", галузь знань 0517 "Харчова промисловість та переробка с.-г. продукції", професійне спрямування "Технологія харчування, ресторанна справа та сервіс"
|
