|
| Л78 | | Ч-45 |
Червоний, В. М.
Удосконалення процесу емульгування жирів за допомогою ультразвуку та його апаратурне оформлення [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд.техн.наук / Червоний В. М. ; 05.18.12 - процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних вирбництв. – Харків : ХДУХТ, 2011. – 18 с.
|
| УДК 664.34
ББК Л78+Л815+Л81-5 |
| |
|
