| М54 |
Методичні рекомендації до самостійної роботи студентів із курсу "Методи контролю харчових виробництв" [Текст] / уклад.:Є.В.Тарасенко,В.С.Костюк; Каф.технології і організації ресторанного господарства. – 873/03 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2003. – 54 с. – 5,06.
Спеціальності 7.091711 "Технологія харчування", спеціалізації "технологія харчування, ресторанна справа та сервіс" денної форми навчання
|
