|
| Л99 | | Б94 |
Бушкова, Л. Л.
Исследования физико-химических и микробиологических показателей качества охлажденных блюд мяса кур [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Бушкова Л. Л. ; 05.18.16-технология продуктов общественного питания. – М. : Московск.ин-т нар.хоз. им. Плеханова, 1980. – 25с.
|
| |
|
