|
| Л83 | | Х73 |
Холодова, О. А.
Удосконалення технології озонування пшеничного борошна для виробництва хлібобулочних виробів [Текст] [Текст] : автореферат дис. ...канд.техн.наук / Холодова О. А. ; 05.18.01 - зберігання і технологія переробки зерна, виготовлення зернових і хлібопекарських виробів та комбікормів. – Київ : КУХТ, 2011. – 20 с.
|
| |
|
