|
| 167 | | М54 |
Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт із курсу "Теоретичні основи технології харчових виробництв" [Текст] : для студентів зі спеціальності 7.091711.01 "Технологія харчування", спеціалізації "Ресторанна справа та сервіс" / уклад.: М.М. Калакура, В.В. Дорохович; Каф. технології та організації громадського харчування. – 862/02 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2002. – 51 с. – 5,24.
|
| |
|
