|
| 218 | | Т38 |
Технологія продуктів харчування [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для студентів напряму підготовки 6.0917 "Харчова технологія та інженерія" спеціалізації "Технологія харчування, ресторанна справа та сервіс" / уклад.: М.І. Пересічний, С.М. Пересічна; Каф. технології та організації ресторанного господарства. – 499/06 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2006. – 29 с. – 3,91.
|
| |
|
