|
| 6П8.9 | | Б48 |
Бердичевский, В. Х.
Исследование условий применения простых эфиров целлюлозы в производстве хлебобулочных изделиях и диетических блюд [Текст] : Автореферат дисс...канд.техн.наук / Бердичевский В. Х. ; 05.18.16-технология продуктов общественного питания. – К. : КТЭИ, 1973. – 24с.
|
| |
|
