| Т38 |
Технологія продукції у закладах ресторанного господарства [Текст] [Текст] : програма та робоча програма / авт. І.М. Грищенко, В.С. Михайлик; КНТЕУ, Каф. технології і організації ресторанного господарства. – 671/10 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2010. – 34 c. – 11,40.
ОКР "бакалавр", галузь знань 0306 "Менеджмент і адміністрування", напрям підготовки 030601 "Менеджмент", професійне спрямування "Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу", "Менеджмент туристичної індустрії"
|
