|
| Л86 | | Б53 |
Бескровний, О. І.
Моделювання та вдосконалення процесу пластифікації кондитерських мас [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Бескровний О. І. ; 05.18.12-процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. – Донецьк : МОіНУ ДонНУЕТ, 2010. – 20с.
|
| |
|
