|
| Л86 | | Д69 |
Дорохович, В. В.
Наукове обгрунтування і розроблення технологій борошняних кондитерських виробів спеціального дієтичного споживання [Текст] [Текст] : автореферат дис...д-ра техн.наук / Дорохович В. В. ; 05.18.16-технологія продуктів харчування. – Київ : КНТЕУ, 2010. – 39 с.
|
| УДК 664.68
ББК Л865+Р123.0 |
| |
|
