|
| Л99 | | Т38 |
Технологія продукції ресторанного господарства [Текст] [Текст] : опорний конспект лекцій / уклад.: І.Ю. Антонюк, А.Ю. Медведєва ; Каф. технології і організації ресторанного господарства. – Київ : КНТЕУ, 2009. – 177с. – Бібліогр.: с. 175-177. – 24.75.
|
| |
|
