|
| | |
Коваль, О.
Хранение по расчету. Кинетическая теория моделирования качества и прогнозирования срока хранения пищевых продуктов [Текст] / О. Коваль, В. Гуць
// Food tehnologies & equipment. Пищевые технологии и оборудование. – Київ : Рема-Принт, 2009. – № 9. – С. 50-52.
|
| |
|
