|
| Л86 | | Т38 |
Технологія борошняних кондитерських і хлібобулочних виробів [Текст] [Текст] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. – Суми : Університетська книга, 2009. – 464с. : іл. – Бібліогр.:с.461-463. – 65.00, 1 000 пр.
|
| ISBN 978-966-680-437-5 | ББК Л86я73+Л865я73+Л83я73 |
| |
|
