|
Л86 | К59 |
Козак, В. М. Удосконалення технології і розширення асортименту цукрового печива з використанням вторинних продуктів харчової промисловості [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Козак В. М. ; 05.18.01-зберігання і технологія переробки зерна,виготовлення зернових і хлібопекарських виробів та комбікормів. – Одеса : ОНАХТ, 2009. – 20с.
|
| УДК 664.683.022 ББК Л865+Л80-1 |
| |
|