|
| Л83 | | Г93 |
Губеня, О. О.
Удосконалення процесу різання хліба з врахуванням впливу його структурно-механічних властивостей [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Губеня О. О. ; 05.18.12-процеси та обладнання харчових,мікробіологічних та фармацевтичних виробництв. – К. : НУХТ, 2008. – 19с.
|
| |
|
