| М50 |
Менеджмент ресторанного господарства [Текст] : Програма для студентів освітньо-кваліфікаційного рівня "бакалавр" / Каф. готельно-ресторанного та тур. бізнесу; уклад. Н.О. П'ятницька, Г.Т. П'ятницька, Л.В. Лукашова, А.М. Расулова. – 249/06 [замовл.]. – Київ : КНТЕУ, 2006. – 18 c. – 11,14.
Напрям підготовки 0917 "Харчова технологія та інженерія", професійне спрямування 6.091711 "Технологія харчування", варіативна компонента 01 "Технологія харчування, ресторанна справа та сервіс"
|
