|
| Л99 | | Ч-75 |
Чоні, І. В.
Технологія соусів емульсійного типу з використанням борошна вівсяної та перлової круп [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Чоні І. В. ; 05.18.16-технологія продуктів харчування. – Х. : ХДУХТ, 2007. – 18с.
|
| УДК 67.02
ББК Л991+Л82+Л80-1 |
| |
|
