|
| Л95 | | К56 |
Коваленко, Н. О.
Розробка технології карамельних барвників із підсирної сироватки для виробництва молочних продуктів [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Коваленко Н. О. ; 05.18.04-технологія м'ясних,молочних та рибних продуктів. – Одеса : ОНАХТ, 2007. – 18с.
|
| УДК 664.144-035.67
ББК Л95+Л80-1 |
| |
|
