|
| У424 | | Д40 |
Джеймс, Д.
Управление рестораном [Текст] = Restaurant management : Практическое пособие / Дж. Джеймс, Д. Болдуин ; Пер.с англ. – М. : Проспект;ТК Велби, 2007. – 437с. – 56,70.
|
| ISBN 5-482-01248-4;978-5-482-01248-2;9785482012222 | ББК У424.1+У424.0-21 |
| |
|
