|
| Л83 | | Д75 |
Дробот, В. І.
Технологія хлібопекарського виробництва [Текст] : Підручник для студентів вищих навч.закладів освіти,що навчаються за спеціальністю "Технологія хліба,кондитерських,макаронних виробів і харчоконцентратів" / В. І. Дробот. – К. : Логос, 2002. – 365с. – Бібліогр.:С.364-365. – 91.86.
|
| ISBN 966-581-363-3 | ББК Л83+Л83-9 |
| |
|
