|
| Л92 | | Г20 |
Гарбуз, В. Г.
Розробка технології м'ясних виробів з використанням зернових культур [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Гарбуз В. Г. ; 05.18.04-технологія м'ясних,молочних та рибних продуктів. – Одеса : ОНАХТ, 2007. – 13с.
|
| УДК 637.5
ББК Л92+Л92-9+Л80-1 |
| |
|
