|
| Л94 | | С23 |
Сборник рецептур рыбных изделий и консервов [Текст] : Учеб.пособие по специальностям:270800 (2707) Технология консервов и пищеконцентратов.27100 (2709) Технология рыбы и рыбных продуктов / Сост.:М.В.Гольдин,А.А.Рыжков,Т.И.Слабко. – СПб. : Профикс, 2006. – 206с. – 50.40.
|
| ISBN 5-903039-16-2 | ББК Л94+Л94-9+Л964+Л96-9 |
| |
|
