|
| Л95 | | П43 |
Погосян, А. С.
Розробка технології низьколактозних молочних продуктів з використанням ферментних препаратів B-галактозидази [Текст] [Текст] : Автореферат дис...канд.техн.наук / Погосян А. С. ; 05.18.04-технологія м'ясних,молочних та рибних продуктів. – Одеса : ОНАХТ, 2007. – 17с.
|
| УДК 637.142
ББК Л95+Л955+Л80-1 |
| |
|
