|
| Л99-5 | | Н65 |
Никуленкова, Т. Т.
Проектирование предприятий общественного питания [Текст] : Учебник для студентов высших учеб.заведений,обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки "Технология продовольственных продуктов специального назнач / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина ; Под ред.Т.Т.Никуленковой. – М. : КолосС, 2006. – 247с. : илл. – (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). – Библиогр.245с. – 67.20.
|
| ISBN 5-9532-0206-7;9785953202060 | ББК Л99-5я73+У424.0-451я73+Н712.5я73 |
| |
|
