|
| Л92 | | Д27 |
Дейниченко, Г. В.
Совершенствование процессов переработки мясного сырья на предприятиях питания [Текст] : Монография / Г. В. Дейниченко, А. А. Простаков, В. В. Дуб. – Х. : Студцентр, 2003. – 349с. – 524 назв. – 20.00.
|
| ISBN 966-7530-32-9 | ББК Л92+Л81-5+Л994 |
| |
|
